Vadegust
Actualitat
Formatges
Maridatges
Productes
Receptes
Olis
Opinió
Seccions
Actualitat
Formatges
Maridatges
Productes
Receptes
Olis
Opinió
Segueix-nos
Facebook
Twitter
Instagram
Vadegust
Qui Som
Contacte
Publicitat
Política de privacitat
cerca
Les xurreries de carrer, on l’esmorzar i el ressopó es donen la mà
La ciutat va arribar a tenir una setantena de quioscos d'aquestes delícies | Avui en queden una vintena
Ramon Roset
La parella perfecta: Paté de Campagne de Cal Rovira i Lasendal Selecció 2019 del Celler de Capçanes
Els patés fets a base de carns són una de les preparacions culinàries més delicioses
Ramon Roset
La DO Pla de Bages fa pinya amb els restauradors per dinamitzar el sector
Els clients que demanin vins del territori als restaurants podran obtenir obsequis
Guanya un lot de Can Robert amb 2 formatges, 2 llets i 10 iogurts
Es tracta d’un sorteig multixarxa, de manera que es pot participar tant a Instagram com a Facebook
Alpens obrirà la primera formatgeria col·lectiva de Catalunya per a emprenedors
El projecte, coliderat pel Consorci del Lluçanès, oferirà formació i un espai de proves per a qui s'hi vulgui dedicar
Els espigalls, la verdura genuïna del Garraf
Els espigalls són els brots que surten de l'axil·la de les fulles de la col brotonera. Aquesta hortalissa només es conrea a les poblacions de Cubelles, Sant Pere de Ribes i Vilanova i la Geltrú
Júlia Gamissans
La cigala i la galera, uns crustacis lletjos però boníssims
Cigala és un nom legítimament català per indicar un marisc parent de la llagosta i del llamàntol
Jaume Fàbrega
El Gremi de Restauració titlla d’”irresponsabilitat imperdonable” que Sanitat estudiï prohibir fumar a les terrasses
L'organització insta la Generalitat a demarcar-se d'una proposta que veuen "ineficaç" per lluitar contra la covid
Formatge Blau d’Osona, un formatge blau per fora i per dins
El secret d'aquest formatge rau en la seva maduració en una cava molt antiga situada al Molí de la Llavina
Ramon Roset
L’arròs amb llet, unes postres per les diades de festa grossa
A casa nostra el van portar els àrabs, al final de l’aventura que els dugué fins a l’Atlàntic, i, com que va agradar, s’hi va quedar
Vicent Marqués
‘Temps d’Espàrrecs’, una fira a Gavà totalment adaptada a les restriccions per la Covid-19
Els ingredients principals del certamen s’adapten a les mesures sanitàries amb una programació especial que arrencarà el 22 d’abril
Agroseguro indemnitza amb 34,2 MEUR els agricultors catalans afectats per pedregades el 2020
La fruita dolça i el raïm són les produccions més afectades per aquest fenomen cada cop més freqüent i violent
Una entitat que treballa amb persones amb discapacitat a la Cerdanya gestionarà el procés de producció d’un superaliment
La Cooperativa Incorpora'm de la Fundació Adis vol acabar l'any amb una plantilla formada per una cinquantena d'empleats
Del Wimpy al Pokin’s: els pioners del fast food a Barcelona
Frankfurts, entrepans, pollastre i sobretot hamburgueses es disputen l'hegemonia en aquest segment de restauració
Ramon Roset
Llistat complet dels nous restaurants catalans reconeguts amb Sols de la Guia Repsol 2021
Fins a 15 restaurants catalans han estat guardonats amb nous Sols
Cinc cooperatives ebrenques compren la unitat de negoci d’oli d’oliva de l’empresa Juan Ballester
Les cooperatives constitueixen Olivite Export i preveuen facturar 30 MEUR anuals
El Gremi de Restauració de Barcelona critica que d’octubre a març ha obert un 60% menys d’hores que a Madrid
Pallarols lamenta el "bloqueig econòmic" a Catalunya i diu que a la capital espanyola fins i tot creen ocupació
El Govern destina 4 milions d’euros més en ajuts directes a la restauració de centres comercials
La Generalitat va augmentar les aportacions fins a 15.000 euros per cada negoci tancat des del 7 de gener
La parella perfecta: Sobrassada de porc negre Son Vivot amb Autònom 2014 de Vins Miquel Gelabert
Aquest embotit està elaborat exclusivament amb carn fresca de l’espècie autòctona porc negre de Mallorca
Ramon Roset
La restauració urgeix al Govern a ampliar horaris per evitar més tancaments
El sector preveu una "explosió de ganes de sortir" i veu el 'delivery' i el menjar saludable com tendències a l'alça
Els productors de calçots de Valls tanquen una bona collita fregant els 12 milions de cebes
El confinament comarcal dinamita la recta final de la temporada per al sector de la restauració: "Això ens ha rematat"
Opinió
La xacra de l’ús de les reduccions de vinagre industrials
"Les reduccions industrials van ser una autèntica pandèmia"
Ramon Roset
Visca el cafè!
"Al món, el cafè és una de les begudes més consumides, en els seus diversos estils"
Jaume Fàbrega
Facebook
Twitter
Instagram
