Receptes
La morena amb moniato, un plat típic de Formentera
És un plat que sol aparèixer a taula a l’hivern, que és quan les morenes estan més en saó
Receptes amb formatges catalans: canelons de verdures i Mas el Garet Fines Herbes
És un entrant càlid i delicat, o bé un principal lleuger però ple de matisos, que posa en relleu la versatilitat d’aquest formatge de cabra tan característic
Les perdius amb castanyes, un plat de caça excel·lent
És un plat típic del Barcelonès, però s’ha fet rar, no sabem si pel fet que la gent ja no caça tantes perdius com abans
Els crespells: n’hi ha de dolços i de salats
Els dolços es farceixen amb mel, confitura, xocolata, pomes..., i es poden flamejar amb rom, licor triple sec de taronja, etc.
La lasanya, gran proposta italiana
És un format de pasta italià que en un temps rècord ha obtingut un enorme èxit entre nosaltres
Receptes amb formatges catalans: pollastre rostit amb formatge Vilademàger
En aquesta proposta culinària, el pollastre rostit es converteix en un plat principal ple de caràcter
Crema de bolets i mongetes per als dies més freds
Una recepta vegana ràpida, nutritiva i molt reconfortant
El goulash, un plat imperial
És un famós estofat de vedella d'origen hongarès, perfumat amb 'paprika'
Receptes amb formatges catalans: tàrtar de poma, pernil ibèric i formatge Soma
És un entrant fresc, equilibrat i sofisticat
La freixura: un mos excel·lent quan està ben preparat
A Mallorca és on es conserva més viva la tradició de menjar-ne