Receptes

Algunes verdures de les quals se'n poden fer xips | Pixabay

Aperitius de somni: xips de verdures

Si ens decantem pel gust, sempre seran més gustosos els xips fets fregint les rodelles en un oli d’oliva extra verge
Caldereta de llagosta | Pixabay

La caldereta, el guisat més cèlebre de Menorca

És una sopa de pescadors que, per causa de la fama, als restaurants es troba molt adulterada
Una carxofa | Pixabay

Aperitius de somni: xips de carxofes fets al forn

La carxofa té propietats beneficioses pels trastorns hepàtics, i capacitat de reducció del nivells d'hipercolesterolèmia i de triglicèrids
Karlos Arguiñano amb els ous a la flamenca | Youtube

La recepta de Karlos Arguiñano més vista a YouTube

El popular cuinar basc és un dels xefs més estimats i seguits a les xarxes socials
Carxofes | Europa Press

Verdures d’hivern

Les carxofes, juntament amb les albergínies són, segurament, les reines de les verdures
Un aperitiu preparat per diverses persones | Pixabay

Aperitius de somni: Xupa xups de colomí glacejats amb salsa de soja i mel

És possible preparar-lo a casa ja que es poden trobar sense massa dificultat safates de cuixetes de colomí
Canelons de carn | Viquipèdia

Canelons: el mite de les sobres de la carn d’olla

Els canelons són un clar exemple del que és la nació catalana: acollidora, integradora, i que sap agafar el millor de cada lloc i ho nacionalitza
Escudella amb galets | Viquipèdia

L’escudella i carn d’olla de Nadal és la dels quatre evangelistes

Aquest plat ha de tenir porc, xai, vedella i gallina
Un grapat de llagostins | Pixabay

Aperitius de somni, especial Nadal: llagostins de Sant Carles de la Ràpita

De gran versatilitat a la cuina, es poden elaborar amb ells una infinitat de plats
Pularda al cava de l'escorxador Torrent i fills | torrentifills.es

Capó i pularda, delícies de les festes nadalenques

L’aviram, en tota la història, ha estat un menjar només a l’abast dels rics: bisbes, nobles, grans mercaders i monjos