TOT Olis
La producció d’oli caurà a la meitat a l’Ebre per segon any consecutiu
Els pagesos alerten que l'increment dels costos i la pèrdua de fruit els tornen a deixar sense guanys
Els olis madurs, els grans oblidats
Cuinar amb olis menys agressius en boca, de caràcter dolcenc i amb notes més suaus, pot suposar un canvi notable en el sabor de la nostra gastronomia futura
Bones perspectives per a la collita d’enguany d’oli a Menorca
Del 4 al 6 d’octubre l’associació de productors està preparant un curs per a formar moliners per les tafones
Investiguen un home per robar oli d’oliva a la Bisbal d’Empordà
La Policia Local i els Mossos d'Esquadra busquen els supermercats d'on surten els productes
L’oli d’oliva verge extra i l’avellana: dos tresors del nostre territori
Només ens cal mirar els diferents receptaris existents de la cuina catalana: un gran nombre de receptes que utilitzen avellana i oli d’oliva verge extra
Roben més de 50.000 litres d’oli d’oliva verge extra
Es calcula que el valor de mercat serien uns 500.000 euros
Catalunya, present en el primer curs internacional de ciència i gastronomia
La ciutat italiana de Parma ha acollit aquest curs organitzat pel Science and Cooking World Congress Barcelona
L’oli d’oliva verge extra millora la salut en persones amb obesitat
El consum d'aquest tipus d'oli podria contribuir a prevenir malalties com la diabetis, la síndrome metabòlica, el fetge gras i les malalties cardiovasculars
La varietat ‘Palomar’ a la cuina
És una varietat originària d’Olesa de Montserrat, però que es cultiva a les comarques del Baix Llobregat i l’Anoia
La varietat ‘Arbosana’ a la cuina
És una varietat originària del municipi d’Arboç del Penedès, però que ja es pot trobar per tot el món