Productes
Els taps de Cadaqués, un pa de pessic que es desfà
Es tracta d’una recepta pròpia, original del segle XVIII, que només es troba a Cadaqués i que l’elabora una família de pastissers des de fa sis generacions
Les figues confitades de Can Bech, una delícia sublim
Les figues confitades són una elaboración tradicional catalana, que ja apareix al 'Llibre de totes maneres de confits' al s. XV
La cansalada de pebre, la gran aliada dels guisats
Es tracta d’una cansalada curada al natural que té com a conservant el pebre negre i que es troba arreu del territori
Les espardenyes amb tomàquet, un plat empordanès
És un marisc molt apreciat a Catalunya, de difícil traducció en algunes llengües
Uns bons sonsos fregits, una autèntica delícia
És un peix que s'alimenta de crustacis, petits mol·luscs i altres peixets, la qual cosa li dóna un gust exquisit
El Pallars Sobirà recupera dos varietats antigues de tomata
El Consell Comarcal ha repartit 1.000 exemplars de 'popa de vaca' i 'redona' per tornar a plantar als horts
El pa de tinyol, ideal per sucar
Es tracta d’un pa tradicional de la comarca del Priorat, concretament del municipi d’Ulldemolins, que es va inventar per allargar la vida d’aquest producte
L’albergínia, l’aliment imprescindible per sentir-se bé
Mostrem l'origen de l'albergínia, les seves varietats, i les seves propietats per a la salut
L’allioli, una de les salses més clàssiques i antigues dels Països Catalans
A Catalunya hi ha una enorme afició a fer Concursos d’Allioli
Les mongetes tendres bullides, una especialitat de Catalunya i les Balears
Les podem treure a taula com si fos un plat de verdura o bé presentar-les de guarnició, per a acompanyar un plat de carn o de peix