Aperitius

Trossos de botigarra negra | Viquipèdia

Aperitius de somni: farcellets cruixents de botifarra negra

Comparteix
La pasta fil·lo és una làmina molt prima de pasta que, cuinada, fregida o al forn, es torna molt cruixent
:  - Mobile
Un grapat de figues | Pixabay

Aperitius de somni: figues amb anxoves i perles d’oli

Comparteix
Les figues són dolces, de manera que combinen molt i molt bé amb aliments salats
:  - Mobile
Ous de guatlla | Pixabay

Aperitius de somni: ous de guatlla farcits i arrebossats

Comparteix
El ous de guatlla donen molt de joc a l’hora de crear aperitius, ja que, a part de sabor, aporten color i es poden menjar d’un sol mos
:  - Mobile
Petxines variades | Pixabay

Aperitius de somni: petxines variades a la planxa

Comparteix
Són un dels mol·luscs bivalves que fa més goig de veure al plat
:  - Mobile
Nècores | Flickr calafellvalo

Aperitius de somni: nècores

Comparteix
Són molt apreciades gastronòmicament per la seva carn fina i el seu intens gust de mar
:  - Mobile
Rossinyols saltejats | Pixabay

Aperitius de somni: rossinyols saltejats amb all i julivert

Comparteix
Desprenen unes aromes molt agradables i són molt preuats gastronòmicament
:  - Mobile
Cloïsses a la marinera | Pixabay

Aperitius de somni: cloïsses a la marinera

Comparteix
Són una font de proteïnes d’alt valor biològic, amb una aportació mínima de greixos i d’hidrats de carboni, a més de ser molt riques en minerals i vitamines
:  - Mobile
Sardines marinades | Flickr Javier Lastras

Aperitius de somni: sardines marinades

Comparteix
Aquest peix blau, de gran valor nutritiu, destaca per la concentració en àcids grassos omega 3 i pel seu elevat contingut en proteïnes
:  - Mobile
Sèpia tallada a daus | Pxhere

Aperitius de somni: sèpia saltejada amb rossinyols

Comparteix
És la protagonista indiscutible de molts plats: des de la sèpia a la planxa o la brasa fins als guisats amb patates, pèsols, etc.
:  - Mobile
Gambes amb allada | Flickr Javier Lastras

Aperitius de somni: gambes amb allada

Comparteix
Cal partir d’unes gambes de la màxima qualitat possible, i d’una mida mitjana o gran
:  - Mobile