Aperitius

Sashimi de salmó | Pixabay

Aperitius de somni: sashimi

Comparteix
El sashimi és un plat tradicional de la gastronomia japonesa que consisteix en talls de peix cru
:  - Mobile
Plats amb salmó marinat | Pixabay

Aperitius de somni: Salmó marinat a l’estil Manel Sales

Comparteix
Marinar és un tècnica culinària amb la que se sotmet un peix o una carn als efectes d’una preparació composta per un àcid
:  - Mobile
Una llonganissa de Vic | llonganissadevic.cat

Aperitius de somni: torradetes de tàrtar de llonganissa curada

Comparteix
La llonganissa curada és un dels millors embotits que existeixen
:  - Mobile
Xistorra a la sidra | Flickr Ewan Munro

Aperitius de somni: xistorra a la sidra

Comparteix
És un plat típic de Navarra que, a part de ser deliciós, és molt ràpid i senzill de preparar
:  - Mobile
Petxines variades | Viquipèdia

Aperitius de somni: petxines variades

Comparteix
Té la mateixa textura tendre i sabor dolcenc que la petxina, però presenta un conjunt gustatiu més intens, el que li dona més valor gastronòmic
:  - Mobile
Un plat d'ortigues de mar | Viquipèdia

Aperitius de somni: ortigues de mar

Comparteix
La manera més tradicional, i com millor es pot gaudir de les ortigues de mar, és fregides
:  - Mobile
Tapa de chocos | Viquipèdia

Aperitius de somni: “Chocos” a l’andalusa

Comparteix
La sípia és un mol·lusc cefalòpode molt apreciat a la cuina en totes les etapes de la seva vida
:  - Mobile
Boniato fregit | Pixabay

Aperitius de somni: braves de moniato

Comparteix
Per la seva combinació de nutrients i la seva riquesa en hidrats de carboni, és un aliment regenerador i d'alt valor energètic
:  - Mobile
Trossos de botigarra negra | Viquipèdia

Aperitius de somni: farcellets cruixents de botifarra negra

Comparteix
La pasta fil·lo és una làmina molt prima de pasta que, cuinada, fregida o al forn, es torna molt cruixent
:  - Mobile
Un grapat de figues | Pixabay

Aperitius de somni: figues amb anxoves i perles d’oli

Comparteix
Les figues són dolces, de manera que combinen molt i molt bé amb aliments salats
:  - Mobile