Formatges

Formatge El Ferrer | Ramon Roset

El Ferrer, un formatge guanyador

Comparteix
La darrera creació de la formatgeria Cal Music de Navàs assoleix el màxim reconeixement del concurs Lactium
:  - Mobile
Formatge El Ferrer | Facebook Formatgeria Cal Músic

El Ferrer, de Cal Músic, és el millor formatge català del 2022

Comparteix
Ha estat guardonat com a Millor Formatge Català Lactium 2022
:  - Mobile
Formatge Fermió amb Melmelada de Pebrot Picant | Instagram @kosa_bistro

Formatge Fermió, un petit gran formatge

Comparteix
El Fermió és un formatge petit, de mida gairebé individual, que té la virtut de poder ser gaudit de moltes maneres
:  - Mobile
Tupí de Sort amb torradetes | Facebook Tros de Sort

Tupí de Sort, el formatge de pastor per excel·lència

Comparteix
És un formatge que surt de la voluntat d’aprofitar les restes de formatge que anaven quedant al rebost i els formatges que presentaven algun defecte
:  - Mobile
Formatge Nerill | Ramon Roset

Formatge Nerill, un serrat elaborat amb llet de cabra

Comparteix
Els formatges de tipus serrat elaborats amb llet de cabra, si bé no tenen la potència dels elaborats amb llet d’ovella, també són complexos i resulten molt elegants
:  - Mobile
Formatge La Cabana Fumat | Martí Vicente

Formatge La Cabana Fumat, la seductora complicitat del fum

Comparteix
El fumat aporta als formatges tot un reguitzell de matisos que li donen complexitat aromàtica i un gust molt particular
:  - Mobile
Un dels formatges de Casa Portella | Instagram Làctics Portella

Madurat de cabra de Casa Portella, de llet de cabra florida

Comparteix
Aquesta jove formatgeria ha fet una aposta ferma per la recuperació de la raça de cabra florida
:  - Mobile
Formatge Baldat | Formatgeria La Balda

Baldat, el repte de fer un formatge de pasta cuita i llarga maduració

Comparteix
Està inspirat en els formatges de gran format tradicionals de les zones d’alta muntanya dels països alpins
:  - Mobile
El formatge Garrotxa de Blancafort | Martí Vicente

Formatge Garrotxa de Blancafort, un dels primers garrotxes catalans

Comparteix
Cada formatge de tipus garrotxa que s’elabora a Catalunya té les seves particularitats, el que ens permet gaudir de diversitat dins de la uniformitat
:  - Mobile
Formatge Les Cuines | formatgeriaelmiracle.com

Formatge Les Cuines, el més llaminer de la colla

Comparteix
La textura amb que surt de l’obrador li atorga la capacitat de captivar a tothom qui el menja
:  - Mobile