TOT Formatges
El Pilós, un formatge que deixa empremta
Està elaborat per una formatgeria que pertany a la fundació Map, una entitat social que treballa en favor de les persones amb discapacitat o en situació de vulnerabilitat
Formatge de Castanya Bauma: evocant la tardor
Amb l’arribada de la tardor alguns elaboradors artesans ofereixen formatges als que hi han afegit productes típics d’aquesta estació, com és el cas de les castanyes
2 formatges catalans, amb el màxim reconeixement en els World Cheese Awards
Fins a 17 formatges de casa nostra van rebre medalles en aquest concurs internacional
Un formatge català fet per persones amb discapacitat, millor del món
Es tracta d'un formatge semicurat elaborat de forma artesanal amb llet de cabra
El Bac, una excel·lent versió del formatge de pastor dels Pirineus
S’ha coronat en el darrer concurs de formatges artesans de la Seu d’Urgell com el millor formatge de vaca de quallada enzimàtica
El Serrat Fumat de Casa Mateu, quan la potència esdevé elegància
Aquest formatge va guanyar la medalla d’or en la competida categoria de formatges de llet d’ovella, quallada enzimàtica i pasta dura
Formatge Basalt, simbiosi garrotxina
Una cervesa de Castellfollit de la Roca per afinar un formatge de Sant Esteve d’en Bas
Formatge Tou de Búfala, l’exotisme de la llet de búfala
Tot i l’expectativa inicial que va generar l’establiment del primer ramat de búfales a Catalunya, la seva explotació no s’ha generalitzat
Formatge Blau de Cabra de Muntanyola, festival a taula
Està en el podi dels millors formatges blaus de Catalunya
Formatge Tometa, la “tomme” del Pirineu Català
La formatgera urgellenca de la Judit Carreira versiona amb aquest formatges les tradicionals “tommes” que s’elaboren a les muntanyes franceses