Al dia
Per què convé esperar 10 minuts després d’amanir els tomàquets?
La sal afavoreix que el tomàquet alliberi part dels seus sucs, que es barregen amb l’oli d’oliva i formen un amaniment natural més intens i saborós
Per què tothom cuina ara amb paper d’arròs?
De base de pizza a falsos dumplings, tacos o aperitius cruixents: les oblees tradicionals de la cuina asiàtica s’han convertit en un dels ingredients més virals de les xarxes socials
Momos: els dumplings del Nepal que planten cara a les gyozes
Els momos són una de les preparacions més populars del Nepal i tradicionalment es couen al vapor
Les galetes de mantega casolanes que recorden les clàssiques daneses
Vainilla, mantega i una mica de xocolata són la base d’unes galetes senzilles que es poden conservar en una llauna per preservar-ne millor la textura cruixent
Flam d’ou a l’airfryer: el caprici de sempre de la manera més fàcil
Ou, llet, mel i vainilla són els quatre ingredients necessaris per preparar una versió individual d’aquestes postres tradicionals sense haver d’encendre el forn
Què passa al teu cos quan beus cervesa?
Tot i que pot resultar refrescant i aporta molta aigua, la cervesa continua sent una beguda alcohòlica
Quanta aigua cal beure quan ja no tenim tanta set com a l’estiu?
Amb la baixada de les temperatures és normal sentir menys necessitat de beure
És saludable la gelatina preparada que venen al supermercat?
La composició pot variar molt entre productes
El truc perquè la truita francesa quedi més sucosa i cremosa
Afegir una cullerada de llet a dos ous pot proporcionar una textura més suau
Els ingredients que un italià mai posaria a la pizza
Dos pizzaioli italians expliquen que gairebé qualsevol ingredient pot funcionar sobre una pizza