Al dia
No és el feta: aquest és el formatge grec més famós del món
El graviera, elaborat tradicionalment amb llet d’ovella i cabra, és un dels grans tresors gastronòmics de Grècia
Safata o peixateria? El preu ocult del peix preparat
Un estudi de l’OCU revela que el peix filetejat i envasat pot costar fins a un 30% més que el comprat al taulell tradicional
Un estudi relaciona el consum de raïm amb una pell més sana
La investigació apunta que el raïm podria influir en l’expressió genètica i ajudar a protegir la pell davant la radiació UV
Aquestes són les begudes amb més cafeïna: de menys a més
El gust intens no sempre significa més cafeïna i algunes begudes sorprenen per la quantitat que contenen
Per què els tomàquets del súper són bonics però no tenen gust?
L’aspecte, la conservació, la varietat i el fred expliquen per què molts tomàquets resulten insípids
El truc perquè les patates quedin perfectes en la fregidora d’aire
Una experta en airfryer revela el mètode perquè quedin cruixents per fora i tendres per dins
Per què no hauries de llençar la crosta dels formatges curats
Els xefs la recomanen per donar profunditat i més sabor als guisats
Els dos aliments que un cardiòleg recomana reduir al màxim
El sucre afegit i les farines refinades poden afavorir problemes metabòlics i cardiovasculars
Raïm, maduixes i taronges: les fruites amb més pesticides
Un informe europeu detecta residus freqüents en diverses fruites habituals
Sucre o edulcorants: què és millor per a la salut?
El cardiòleg José Abellán alerta dels riscos d’abusar del gust dolç