Un dels fets que poden passar quan es produeix un canvi de residència a un país de cultura diferent és que en la nova destinació no es trobin alguns dels aliments als que s’estava habituat. Davant d’això, hi ha qui s’adapta completament als productes de la nova destinació, i qui, a més d’adaptar-se, no es conforma i cerca solucions per a obtenir els productes del seu lloc d’origen. Aquest és el cas dels fundadors de Manjares, sabores del mundo, un establiment on es poden trobar productes alimentaris de diferents cultures del món.
Després d’arribar i viure uns anys a Barcelona, van identificar com una oportunitat de negoci obrir una botiga on es poguessin trobar tots aquells aliments que les persones nouvingudes d’altres cultures poguessin enyorar. Amb aquesta idea, l’any 2009 obrien aquest establiment al número 146 del carrer Torrent de l’Olla, al barri de Gràcia. Amb el pas del temps s’ha convertit en un espai d’intercanvi cultural on es connecten territoris, històries i persones. Com molt bé diuen ells mateixos “Ens hem convertit en un espai on les fronteres no existeixen, ja que si hi ha un fet que no té fronteres, són les ganes de menjar bé”.
A Manjares s’hi poden comprar productes de diferents regions i cultures d’arreu del món. Tenen una àmplia selecció de productes europeus arribats d’Alemanya, França, Grècia, Holanda, Anglaterra, Itàlia, Polònia i Suècia. Del continent americà ofereixen productes de l’Argentina, Brasil, Xile, Colòmbia, Cuba, Equador, EUA, Mèxic, Paraguai, Perú, República Dominicana, Uruguai i Veneçuela. D’Àsia podem trobar especialitats de la Xina, Índia, Japó i Tailàndia i també productes àrabs arribats d’Àfrica. També disposen d’una carnisseria de talls argentins on a més de poder comprar carns fresques de qualitat procedents de Girona, Galicia, Salamanca, Polònia, Uruguai i Argentina, compten amb un expert cuiner, en Martín, que assessora sobre la millor manera de cuinar-les.
Manjares és un establiment on, a part de comprar els productes més típics i coneguts de les diferents cultures gastronòmiques del món, també se’n poden descobrir de nous, ampliant els horitzons. I és un aliat imprescindible pels que volen cuinar amb productes originals les receptes de cadascun del països que representen. També disposen de botiga virtual a la seva pàgina web, però com sempre passa en aquesta mena d’establiments, acostar-se a la botiga física i deixar-se portar pel seu ambient és un valor que amb la compra a distància no es pot gaudir.
Més racons gurmet de Barcelona
Tokyo-Ya, el paradís de la cuina japonesa
Pastisseria Bubó, dolça temptació
La Botifarreria de Santa Maria
