Àstrid Bierge
Al dia
TOT Formatges
Productes
Gurmet
Aperitius
TOT Olis
Receptes
Restaurants
Àstrid Bierge
Nacarii, el caviar de la Vall d’Aran
Àstrid Bierge (Col·laboradora)
Produït amb esturions d'origen siberià i amb la tècnica d'un mestre iranià, aquest caviar del Pirineu és l'únic que es fa a Catalunya
Arriben les mandarines verdes, les primeres de la temporada
Àstrid Bierge (Col·laboradora)
Verdoses per fora i madures per dins, les mandarines primerenques només són aptes per als amants dels gustos àcids
El bisbalenc, un pastís de fa un segle que t’aguanta una setmana
Àstrid Bierge (Col·laboradora)
La Pastisseria Sans, a la Bisbal de l'Empordà, porta quasi un segle fent aquestes postres pensades per compartir
L’orxata vol fer les Amèriques
Àstrid Bierge (Col·laboradora)
Les dietes veganes i paleo han posat de moda l'orxata i les xufes entre els foodies nord-americans
El llúpol de les muntanyes de Prades, el toc màgic de la Damm més aromàtica
Àstrid Bierge (Col·laboradora)
Des del 2016, alguns pagesos de Prades fan llúpol a 1.000 metres per complementar el cultiu de la patata i l'ametlla
Glas, uns gelats que brillen des de Lleida
Àstrid Bierge (Col·laboradora)
Des que les seves barres de gelat van triomfar a finals dels anys 40, aquesta marca de postres fredes ha sabut com créixer i mantenir la qualitat
Els fruits secs Puigdellívol són únics al món
Àstrid Bierge (Col·laboradora)
Tractats amb un mètode secret que els deshidrata a baixa temperatura, conserven el cruixent i el sabor natural
Els maduixots de les Guilleries, els únics que aguanten l’estiu
Àstrid Bierge (Col·laboradora)
Els fruits vermells Serrallonga, cultivats a 1.000 metres d'altura però assequibles als supermercats, són plens, resistents i d'un sabor dolç i profund
L’interior es reivindica com la terra del bacallà
Àstrid Bierge (Col·laboradora)
Una vintena de restaurants de la Conca del Barberà inicien unes jornades gastronòmiques dedicades a un peix històricament arrelat a la zona
La bringuera, l’embotit de cap de porc
Àstrid Bierge (Col·laboradora)
La xarcuteria artesana Casa Bernadí ens explica els secrets d'aquest bull pirinenc
Veure més