Reportatges
És menja d’hivern, hi ha costum de fer-ne de santa Caterina fins la quaresma
És un embotit que va néixer gràcies a la cuina d’aprofitament i que omple els aparadors de les carnisseries de les comarques del sud de Catalunya
L'oferta gastronòmica és molt prolífica, convivint tavernes i restaurants històrics amb locals de menjar ràpid i turístics
El tomàquet en conserva, particularment, va suposar una autèntica revolució en la cuina mediterrània
És una sopa de pescadors que, per causa de la fama, als restaurants es troba molt adulterada
És el dolç típic que es menja durant la festivitat dels Tres Tombs en honor al món traginer i als animals, i que en el seu interior amaga una figura d’un picarol o d’un animaló
Aquest destil·lat té l’origen a les maceracions artesanals que es feien a partir d’herbes aromàtiques silvestres, i la majoria de les herbes que conté tenen propietats digestives
Les carxofes, juntament amb les albergínies són, segurament, les reines de les verdures
Es tracta d’unes postres d’aprofitament nascudes de la tradició pirinenca de tenir arnes per a la producció de mel als masos
El local va revolucionar completament el concepte de les tapes i va obrir una nova etapa en la història de la restauració barcelonina