Pirineu

Nacarii, el caviar de la Vall d’Aran

Comparteix
Produït amb esturions d'origen siberià i amb la tècnica d'un mestre iranià, aquest caviar del Pirineu és l'únic que es fa a Catalunya
:  - Mobile
Bringuera de la xarcuteria Casa Bernadí, a Noves de Segre | Cedida

La bringuera, l’embotit de cap de porc

Comparteix
La xarcuteria artesana Casa Bernadí ens explica els secrets d'aquest bull pirinenc
:  - Mobile
A la Cerdanya, la xicoia es menja sobretot a l'amanida | ACN

La primavera arriba al Pirineu amb la xicoia

Comparteix
Quan es tanquen pistes es comença a recollir aquesta planta silvestre ideal per a l’amanida
:  - Mobile
Dues truites cuinades | Pixabay

La truita de riu del Pirineu, el peix que no enveja la costa

Comparteix
Es tracta d’una de les espècies que tradicionalment ha format part de l'alimentació de les zones de muntanya com els Pirineus, com també ho ha fet el bacallà
:  - Mobile
Pomes roges Biolord | Cedida

La poma de muntanya catalana, la més crocant d’Europa

Comparteix
Amb només uns anys d'història, ja supera en qualitat a l'alpina
:  - Mobile
Els propietaris de l'Hostal Restaurant Cal Ton d'Ogern, a Bassella (Alt Urgell), acabant d'endreçar les taules de la terrassa en el primer dia de reobertura del sector de la restauració | ACN

Bars i restaurants de pobles petits del Pirineu esperen que s’acabin les restriccions de mobilitat

Comparteix
L'hostaleria afronta la reobertura amb incertesa i demana que es permeti un major aforament a l'interior dels locals
:  - Mobile
Pep Palau, durant l'enregistrament d'un tast a l'Espai Ermengol | Ajuntament de la Seu d'Urgell

Arriben les degustacions telemàtiques

Comparteix
La Fira de Sant Ermengol estrena un canal de YouTube on es poden veure tastos i tallers relacionats amb formatges artesans del Pirineu
:  - Mobile
Diverses racions de formatge preparades per a una degustació en un dels expositors de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu que acull la Seu d'Urgell, l'any 2018 | ACN

No hi haurà mostra de formatges aquest cap de setmana a la Seu d’Urgell

Comparteix
La decisió s'ha pres per "prudència i responsabilitat" i per evitar desplaçaments de gent de fora a l'Alt Urgell
:  - Mobile