Pirineu
Nacarii, el caviar de la Vall d’Aran
Produït amb esturions d'origen siberià i amb la tècnica d'un mestre iranià, aquest caviar del Pirineu és l'únic que es fa a Catalunya
La bringuera, l’embotit de cap de porc
La xarcuteria artesana Casa Bernadí ens explica els secrets d'aquest bull pirinenc
La primavera arriba al Pirineu amb la xicoia
Quan es tanquen pistes es comença a recollir aquesta planta silvestre ideal per a l’amanida
La truita de riu del Pirineu, el peix que no enveja la costa
Es tracta d’una de les espècies que tradicionalment ha format part de l'alimentació de les zones de muntanya com els Pirineus, com també ho ha fet el bacallà
La poma de muntanya catalana, la més crocant d’Europa
Amb només uns anys d'història, ja supera en qualitat a l'alpina
Bars i restaurants de pobles petits del Pirineu esperen que s’acabin les restriccions de mobilitat
L'hostaleria afronta la reobertura amb incertesa i demana que es permeti un major aforament a l'interior dels locals
Arriben les degustacions telemàtiques
La Fira de Sant Ermengol estrena un canal de YouTube on es poden veure tastos i tallers relacionats amb formatges artesans del Pirineu
No hi haurà mostra de formatges aquest cap de setmana a la Seu d’Urgell
La decisió s'ha pres per "prudència i responsabilitat" i per evitar desplaçaments de gent de fora a l'Alt Urgell