formatges
Formatge Bruma, una cremosa temptació
La textura cremosa del Bruma combinada amb el seu conjunt aromàtic, elegant i delicat, el converteixen en un formatge tremendament llaminer
Formatge Gera, la raclette en versió catalana
El Gera és un formatge capaç de donar un contrapunt molt nostrat a un plat de llarga tradició alpina
Formatge Golany, una joia sorgida d’un gran talent
Atractiu a la vista, salvatge en nas i captivador a la boca, el Golany és un d’aquells formatges que quan el tastes t’atrapa i ja no l’oblides
Formatge Ermesenda d’Eroles, la tècnica al servei del gust
Per les seves característiques, l’Ermesenda dona molt de joc en qualsevol taula de formatges
El Miner, un formatge de culte
Opera prima del que en el seu moment va ser el formatger més jove de Catalunya, ha esdevingut amb el temps un formatge de culte
Formatge El Tombat, un formatge català de cabra payoya
El Tombat és un formatge molt original que il·lustra perfectament la gran diversitat d’estils dels formatges catalans
Formatge Castell Llebre Madurat de Cabra, un dels formatges catalans pioners
En Fermí Tordesillas va ser un dels primer artesans en obtenir el carnet d'artesà alimentari formatger
Formatge El Tou, la joia més preuada de la Vall d’Àssua
Les seves extraordinàries característiques organolèptiques l’han convertit en un dels formatges catalans més guardonats de la història
Barcelona acull aquest cap de setmana la mostra de formatge català ‘Qualla’
Les entrades de la Mostra i els tastos guiats pel cap de setmana ja es troben a la venda
La Fira de Formatges de la Seu d’Urgell potencia els seus canals virtuals
L'apartat dels formatges artesans del Pirineu ja compta amb vuit vídeos sobre elaboració, cuina i tast de producte