Menorca
La caldereta, el guisat més cèlebre de Menorca
És una sopa de pescadors que, per causa de la fama, als restaurants es troba molt adulterada
La Fira Arrels de Menorca torna amb la participació de Carmen Ruscalleda i Artur Martínez
Es farà en petit format i a l’aire lliure a Es Parc des Freginal de Maó
Un recorregut per la gastronomia i vi de Menorca, amb Baleària
La naviliera convida a gaudir d'un maridatge menorquí a base de la caldereta de llagosta i una copa de Sa Forana Blanc
La parella perfecta: Carn i xulla d’Embotits Raima i Binifadet Negre 2018
El seu gran secret, i el que dota de personalitat a aquest embotit, és el conjunt d’espècies que fan servir per amanir la carn
La parella perfecta: Formatge Mahón-Menorca DOP i Sa Forana Blanc 2020
El formatge Mahón-Menorca és un dels grans tresors que podem trobar a l'illa de Menorca
Neix “Oliaigua” per mostrar el patrimoni culinari de Menorca al món
La publicació estalona la candidatura menorquina com a Regió Europea de Gastronomía 2022
El xenc amb tomatigat, tradició i sabor menorquí
El costum de bullir carn de vedella és molt antic i al receptari d’Apici (segle I) n’hi trobem un parell de receptes