Calçotada
Salvitxada: la salsa del calçot
La salvitxada és la salsa típica d'origen tarragoní que serveix per acompanyar els calçots a les calçotades
La calçotada, la festa gastronòmica més multitudinària de Catalunya
La seva difusió va començar a sortir de l'àmbit familiar dels pagesos, massivament, vers els anys 70 i 80
Els calçots, excusa per reunir-se i gaudir menjant
La calçotada és un àpat gastronòmic multitudinari estès pel territori català, on els seus protagonistes són els famosos calçots de Valls
Comença la temporada de calçotades
Els primers calçots arriben a restaurants i botigues de l’Àrea de Valls
Un català crea una start-up per comercialitzar calçotades a Alemanya i el Benelux
Julià Delos va començar organitzant festivals el 2014 a Eindhoven amb la ceba com a protagonista
La calçotada és, sobretot, una festa
Les quantitats poden ser de quinze o vint calçots per comensal, però aquestes coses depenen de la gana
Suspesa la Festa de la Calçotada de Valls per la covid-19
El concurs de menjar calçots anunciat tampoc es farà
El calçot té secret
Com és el calçot perfecte? Què cal fer perquè sigui tendre? Com es va popularitzar la calçotada? Aquesta temporada, menja i prepara calçots amb coneixement de causa!
La calçotada: tradició i territori
És una festa tradicional centenària d'origen vallenc que avui dia reuneix a milers de persones en un gran àpat comunitari