Aperitiu
Aperitius de somni: el fuet
La millor manera d’assaborir el fuet és quan està ben madurat, amb la carn de color fosc i amb una textura ferma
Aperitius de somni: pebrots cherry farcits de crema de formatge
És un aperitiu molt típic d’alguns indrets d’Itàlia
Aperitius de somni: Hummus amb bastonets de pastanaga
En ser un puré força dens, té la textura idònia per poder sucar-hi bastonets de pa o de verdures, el que avui es coneix com a “dipejar”
Aperitius de somni: cacauets fregits amb mel i salats després
Els cacauets no són un fruit sec, com popularment es creu, sinó un llegum
Aperitius de somni: gambes amb maonesa de gamba
Les gambes vermelles del Mediterrani són les reines dels crustacis