Reportatges
El Culinary Institute of Barcelona, l’escola que cuina el futur de l’educació
Des de Vadegust ens endinsem a unes de les escoles culinàries de Barcelona que viu la gastronomia des de la pedagogia i des d’un prisma d’aprenentatge total
Les begudes més hidratants més enllà de l’aigua
Per a un estiu ben hidratat i amb gust, des de Vadegust et proposem alternatives saludables, naturals i saboroses per mantenir-te fresc durant els dies més calorosos
Els 5 ‘influencers’ gastronòmics catalans que t’agradarà seguir
T’apropem cinc perfils gastronòmics que si t’agrada sortir a menjar fora o preparar-te àpats gurmet, cal que segueixis
Cinc receptes refrescants per dinar de tàper durant l’estiu
Idees fresques, saboroses i mediterrànies per portar de casa a la feina sense perdre el gust ni la gana
Tradicions i sabors a la nit del foc
Sant Joan no només té com a plat tradicional la coca, sinó que cada territori ha adaptat la seva pastisseria i gastronomia a l'ocasió
DIAITA, la nova proposta d’Oncoalícia de la mà de la IA
El projecte Oncoalícia ofereix un portal amb receptes nutricionals adaptades per acompanyar les persones que segueixen tractaments oncològics
Aquestes són les cinc sopes gratuïtes més antigues de Catalunya
Hi ha escudelles i ranxos que fa més d’un segle que es reparteixen solidàriament a les places del país, sobretot, per les dates de Carnestoltes
Mar i muntanya, una deliciosa barreja d’ingredients de mar i terra
Són plats típics de l’Empordà, que és una terra on hi ha guisats de totes les maneres possibles
La conservació de l’oli d’oliva, un secret poc conegut
L’oli d’oliva és un d’aquells productes que molta gent guarda en setrills petits al costat dels fogons o que deixa enmig de la taula. Per què és important el seu envasat?
La castanyada, una festa que no s’entén sense els panellets (i II)
Els panellets són dolços de massapà molt petits, uns bombons d’ametlla ensucrada, farcits o adornats amb pinyons o ametlles