Sobrassada
Aperitius de somni: Pinxo d’ou de guatlla amb sobrassada
Els ous de guatlla són una font de proteïnes d’alt valor biològic, rics en calci, fòsfor i vitamines però també en greixos i colesterol
La parella perfecta: Sobrassada de porc negre Son Vivot amb Autònom 2014 de Vins Miquel Gelabert
Aquest embotit està elaborat exclusivament amb carn fresca de l’espècie autòctona porc negre de Mallorca
Andreu Palou: "La sobrassada de Mallorca és un producte selecte, exquisit i únic"
El nou president del Consell Regulador de l'IGP Sobrassada de Mallorca considera que la sobrassada no ha de patir la reducció del consum de carn que es preconitza