Etiqueta: Palafrugell
La Policia Local aixeca quatre actes per vendre peix a domicili
El Catxoflino serà sempre la memòria del cuiner Pere Bahí, amb els seus peus ben plantats a terra però fent volar el talent i la imaginació
L'Ajuntament els dona suport si bé reconeixen que, de moment, s'hauran de centrar en "el públic local"
La iniciativa premia l'aposta pel producte de temporada i el màxim aprofitament dels aliments
Tradicionalment, les garoines es menjaven a la platja, acabades d'agafar i amb uns acompanyaments molt singulars
El preu del menú es fixarà entre els 40 i 45 euros segons l'establiment
És un plat, en general, d'hivern i temps de caça, amb versions de diari i versions de festa