Cigrons
El cigró d’Oristà: producció limitada i cotitzada
Es tracta d’un cigró cultivat tradicionalment a la vila osonenca d’Oristà, molt gustós i de cocció ràpida | La seva producció la va recuperar el Mas Terricabras
La Quaresma, quan la cuina de mínims es converteix en un emblema
La renúncia al plaer de menjar ens ha deixat alguns dels plats més gurmets de la cuina tradicional catalana
Calaveres amb bufanda
El bacallà, arreu de l'arc mediterrani, ha estat el peix més consumit, ja que en conservar-se arribava arreu