Amanida
Els misteriosos orígens de l’amanida del xef
El seu origen és un tema d'acalorat debat entre els historiadors del menjar
El motiu pel qual els restaurants de luxe no serveixen amanida per sopar
Es molt rica en fibra insoluble, el que provoca inflor abdominal i gasos
L’enciam: des de l’antic Egipte fins a l’actualitat
L'àrea de cultiu de l'enciam s'estén des de la mar Mediterrània fins a Sibèria