Karlos Arguiñano és un dels xefs més populars i estimats. El cuiner basc té un programa de cuina a Antena 3 on prepara deliciosos plats des del mes de setembre de l’any 2020, i encara ara fa rècord d’audiència. Les seves receptes encanten i són milers els seus seguidors. Però si hi ha una recepta que s’ha fet viral i que ja porta més d’1.350.000 visualitzacions és la dels Ous a la Flamenca, una recepta tradicional de Sevilla.
Es tracta d’un plat elaborat amb ingredients habituals i que el propi Arguiñano recomana que es complementi amb una amanida fresca de cogombre i tomàquet amb una mica de sal, all finament picat i una mica d’oli d’oliva verge extra per a aconseguir un millor equilibri nutricional.
A més, el xef destaca que es prepara “amb una base d’ous i pertany als plats de la cuina tradicional. Per regla general es consumeix, principalment, durant tot l’any, i s’acostuma a servir als comensals com primer plat”.
