La cultura de ‘fer calçotades’ s’està estenent per Europa de la mà del mataroní Julià Delós, fundador de lacalotada.com. Amb el seu projecte, pretén estendre aquesta tradició catalana a altres països, i ja ho està fent a Holanda, on hi resideix des de fa deu anys.
En Julià organitza calçotades multitudinàries a ciutats com Amsterdam o Einhoven. Per les properes setmanes té una llista de sis calçotades confirmades. A aquestes trobades solen anar-hi catalans que viuen a l’estranger i troben a faltar poder celebrar calçotades, però també holandesos i estrangers que s’animen a provar aquesta ‘barbacoa vegana’ que s’està posant de moda.
A la darrera calçotada que es va celebrar a Amsterdam abans de Nadal, hi va assistir la Júlia Riera, qui amb el seu compte d’Instagram @dailycatalan on hi té més de 50.000 seguidors, va fer difusió d’aquest esdeveniment. El diumenge 22 de gener s’ha celebrat una nova calçotada a Amsterdam, on l’influencer i comunicador català Long Lixue també s’hi ha sumat.
A més de les calçotades, també prepara packs de calçots perquè la gent els pugui fer a casa. Els packs es poden comprar a través de la web calacotada.com i estan disponibles amb salsa romesco, porró, etc.
“El somni que em motiva és portar amor a través de cebes, fer alguna cosa que faci feliç a la gent. El calçot és felicitat i alegria, i això s’ha de compartir”, explica el Julià.
Com van néixer aquestes calçotades?
L’any 2014, mentre en Julià feia un doctorat a Eindhoven, va organitzar una calçotada per celebrar el seu aniversari. Havien de ser 5 persones i al final van acabar sent un centenar. Des de llavors va començar a organitzar puntualment calçotades, ja que la gent li demanava. A poc a poc ha anat professionalitzant aquests esdeveniments i actualment té una llista de properes calçotades a diferents punts d’Holanda
