El Gremi de Pastisseria de Barcelona preveu que aquest any els catalans consumeixin prop d’un milió de tortells de Reis i calcula que el preu mitjà d’un tortell artesà serà de 25 i 30 euros per a grups de quatre a sis persones.
En un comunicat, el gremi ha explicat que la tendència de vendes “continua sent optimista” i que el tortell preferit dels catalans és el tradicional de massapà, seguit dels farciments amb nata, crema o tòfona.
El president del gremi i pastisser de Castellterçol (Barcelona), Elies Miró, ha reivindicat el tortell artesanal que “s’elabora la Nit de Reis, tal com es feia abans”.
