Sota la seva pell rugosa i poc atractiva, l’alvocat amaga una infinitat de propietats i beneficis, no només per a la salut, sinó també per a la bellesa. Aquesta fruita, versàtil i deliciosa, té una textura cremosa que combina molt bé amb altres aliments, el que la converteix en un imprescindible en la cuina.
La seva polpa és cremosa i amb un boníssim sabor que recorda a l’avellana, i com presenta tantes varietats, amb diferents èpoques de recol·lecció, es pot menjar durant tot l’any.
L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha publicat recentment un estudi sobre els mites i realitats de l’alvocat, que recull Ok Diario. En l’actualitat, és una de les fruites més cobejades, sobretot entre els més joves. Hi ha els qui el consideren un superaliment, encara que als nutricionistes no els agrada molt usar aquesta paraula.
Les persones que han d’anar amb compte amb l’alvocat
En primer lloc, l’OCU ha desmentit alguns falsos mites sobre l’alvocat, com per exemple que ajudi a aprimar. Això no té cap base científica i, a més, no té sentit perquè l’alvocat és molt més calòric que altres fruites pel seu alt contingut en greixos monoinsaturats. Tampoc ajuda a prevenir malalties com el càncer o l’alzheimer.
A més, l’organització ha alertat que algunes persones no haurien de prendre alvocat. Són les següents:
- Al·lèrgics al làtex: l’alvocat, així com altres fruites tropicals, poden produir reaccions al·lèrgiques en certes persones, sobretot als al·lèrgics al làtex.
- Insuficiència renal: al tractar-se d’una font rica en potassi, està contraindicat per als qui pateixen insuficiència renal.
- Dietes hipocalòriques: els qui segueixen una dieta hipocalòrica per a baixar de pes han de limitar el consum d’aquesta fruita pel seu valor calòric i el seu alt contingut en greixos.
