Hummus
Aperitius de somni: Hummus amb bastonets de pastanaga
En ser un puré força dens, té la textura idònia per poder sucar-hi bastonets de pa o de verdures, el que avui es coneix com a “dipejar”
La parella perfecta: Hummus i Casa Mariol Garnatxa Negra Jove Eco
La combinació dels sabors dels cigrons amb el tahin forma un conjunt intens però equilibrat