Etiqueta: Formatges catalans

Diversos formatges Garrotxa de Sant Gil d’Albió | Martí Vicente

Formatge Garrotxa de Sant Gil d’Albió, el formatge genuïnament català

Els formatges de tipus Garrotxa formen part del patrimoni de formatges tradicionals catalans
El formatge Ermesenda d’Eroles | Formatgeria Mas d'Eroles

Formatge Ermesenda d’Eroles, la tècnica al servei del gust

Per les seves característiques, l’Ermesenda dona molt de joc en qualsevol taula de formatges
La Sara Gutiérrez, rentant formatges que estan madurant molt a prop del seu ramat de cabres a Éller, a Bellver de Cerdanya | ACN

Formatgers artesans del Pirineu impulsen la venda directa a domicili

Diversos productors opten per elaboracions més madurades per tenir més marge de temps fins a la seva comercialització