Blat de moro
La curiosa escudella de ‘crispetes’ del Berguedà
El blat de moro escairat és un superaliment que es cuina com si fos un llegum i es menja com si fos arròs
El blat de moro, infrautilitzat als Països Catalans
La utilització tradicional entre nosaltres ofereix tres formes: panotxes tendres, blat de moro en gra i farina de blat de moro