Anxova

Anxoves salades | Europa Press

L’anxova es re-evoluciona a l’Escala

Comparteix
Van ser saladors italians i catalans els qui van ensenyar els bascos i càntabres a elaborar anxoves
:  - Mobile
Anxoves de l'Escala amb pa amb tomàquet | Facebook Anxoves de l'Escala

L’anxova de l’Escala, la més carnosa i esponjosa de totes

Comparteix
Aquest peix és un dels productes més representatius de la cuina de la Costa Brava i manté una tècnica de conservació heretada de l'antiga Grècia
:  - Mobile