Els lectors de Vadegust heu parlat. I després de dues setmanes de votació, heu escollit on fan els millors calamars a la romana de Catalunya. El Primer Premi Vadegust als Millors calamars a la romana de Catalunya se l’ha endut el restaurant Mediterrani Blau, situat a l’hotel que porta el mateix nom, i que està a l’urbanització l’Eucaliptus, a Amposta (Carrer Eucaliptus, 1).
Un total de 1.072 persones heu votat en l’enquesta que vam publicar el passat 10 de maig, i que va estar oberta fins el 23 de maig a les 22 hores. D’entre els 10 bars i restaurants que es podien escollir, 471 persones (un 44% del total) van apostar pel Mediterrani Blau.
Però hi ha un altre local que va destacar en les votacions, i que s’ha endut el Segon Premi Vadegust als Millors calamars a la romana. Es tracta del Cafè Els Terrassans, de Blanes, que ha obtingut 398 vots (un 37% del total). Es troba al Passeig de Dintre, número 31.
Ja sabeu, però, que us vam demanar que els calamars complissin els tres requisits que va posar el Ramon Roset en un article publicat en aquest diari: el calamar havia de ser fresc, havia d’estar ben arrebossat (sense excés de farina, ni ser massa densos o amb massa ingredients “màgics”), i ben fregit, per tal que sigui cruixent (amb un bon oli d’oliva extra verge que estigui ben calent).
Lectors de Vadegust, gràcies per participar! I prepareu-vos, perquè en breu us demanarem que ens ajudeu a triar on fan deliciosament altres plats molt nostrats.
