El restaurant Mediterrani Blau, d’Amposta, fa els millors calamars a la romana de Catalunya

El Segon Premi Vadegust als Millors calamars a la romana de Catalunya se l'ha endut el Cafè Els Terrassans, de Blanes

Els lectors de Vadegust heu parlat. I després de dues setmanes de votació, heu escollit on fan els millors calamars a la romana de Catalunya. El Primer Premi Vadegust als Millors calamars a la romana de Catalunya se l’ha endut el restaurant Mediterrani Blau, situat a l’hotel que porta el mateix nom, i que està a l’urbanització l’Eucaliptus, a Amposta (Carrer Eucaliptus, 1).

Un total de 1.072 persones heu votat en l’enquesta que vam publicar el passat 10 de maig, i que va estar oberta fins el 23 de maig a les 22 hores. D’entre els 10 bars i restaurants que es podien escollir, 471 persones (un 44% del total) van apostar pel Mediterrani Blau.

Els calamars a la romana del restaurant Mediterrani Blau, d'Amposta | Jordi Play
Els calamars a la romana del restaurant Mediterrani Blau, d’Amposta | Jordi Play

Però hi ha un altre local que va destacar en les votacions, i que s’ha endut el Segon Premi Vadegust als Millors calamars a la romana. Es tracta del Cafè Els Terrassans, de Blanes, que ha obtingut 398 vots (un 37% del total). Es troba al Passeig de Dintre, número 31.

Els calamars a la romana del Cafè Terrassans, a Blanes | Jordi Play
Els calamars a la romana del Cafè Els Terrassans, a Blanes | Jordi Play

Ja sabeu, però, que us vam demanar que els calamars complissin els tres requisits que va posar el Ramon Roset en un article publicat en aquest diari: el calamar havia de ser fresc, havia d’estar ben arrebossat (sense excés de farina, ni ser massa densos o amb massa ingredients “màgics”), i ben fregit, per tal que sigui cruixent (amb un bon oli d’oliva extra verge que estigui ben calent).

Interior del Cafè Els Terrassans | Jordi Play
Interior del Cafè Els Terrassans | Jordi Play

Lectors de Vadegust, gràcies per participar! I prepareu-vos, perquè en breu us demanarem que ens ajudeu a triar on fan deliciosament altres plats molt nostrats.

Nou comentari