El cafè és una de les begudes més populars i de més consum arreu del món. Hi ha molts moments de la vida quotidiana, tant en el terreny personal com professional, que es desenvolupen al voltant d’una tassa de cafè: és el rei de l’esmorzar, el reconfortant cafè de mig matí, els coffe breaks imprescindibles en tota mena de reunions, el cafè que tanca els àpats, les mini tertúlies al voltant de les màquines de cafè de les empreses, les converses de complicitat amb la parella, família o amics, etc. De manera eufemística, sovint les persones queden per “fer un cafè”. Com passa amb tots els productes de consum tan massiu, podem trobar cafès de moltes qualitats diferents, preparats també de moltes maneres diferents i per moltes màquines -en aquest cas, les cafeteres- molt diferents. Resumint, el cafè és tot un món.
Barcelona, en ser una ciutat portuària de llarga tradició en el comerç d’ultramar, és una de les ciutats on des de sempre s’ha pogut gaudir dels millors cafès del món. Hi ha moltíssims establiments, bars, cafeteries i restaurants on serveixen molts bons cafès, i si també volem gaudir d’un bon cafè de veritat a casa, més enllà dels Nespresso i similars, també trobem a Barcelona extraordinàries botigues on, no només podrem comprar cafè, sinó que també ens assessoraran en tot el que faci falta per preparar-lo de manera perfecta. Una d’aquestes botigues, segurament la més històrica de la ciutat, és Cafès el Magnífico.
Aquest establiment situat al número 64 del carrer de l’Argenteria, al barri del Born (oficialment barri de Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera) del districte de Ciutat Vella, va ser creat per la família Sans l’any 1962. Des d’aleshores ha estat un dels punts neuràlgics del cafè a Barcelona, i una de les peces clau per l’evolució del sector i de la divulgació de les diferents tendències cafeteres. A Cafès el Magnífico es pot comprar qualsevol cafè que us pugueu imaginar. I fins i tot els que no us pugueu imaginar! En disposen de tots els orígens: Brasil, Colòmbia, Costa Rica, Equador, El Salvador, Guatemala, Panamà, Mèxic, Etiòpia, Papua,… Però si preferiu triar el cafè per altres característiques, com el grau d’acidesa, el tipus de gust, el nivell de cos, el tipus de torrat, etc., també els tenen perfectament classificats i suportat per un equip de professionals que us assessoraran en tot allò que us calgui per poder gaudir del millor cafè d’acord amb les preferències de cadascú.
Disposen d’un segon local, el que havia estat la seu del torrador La Portorriqueña, al número 25 del carrer Xuclà, prop de les Rambles, al barri del Raval. Una empresa fundada al 1906 i que va ser adquirida per la família Sans l’any 2018. En aquest espai també hi trobareu tots els tes de Sans & Sans, l’altre negoci de la família Sans i amb qui també comparteixen protagonisme al Tea & Coffe Corner de la Planta -1 del Centre Comercial L’Illa Diagonal, on el cafè us el prepararan i us el serviran.
Per tots aquells que tinguin més afició al cafè que la de simplement consumir-lo i vulguin aprofundir més en el seu coneixement i també en la seva preparació i el seu tast, a Cafès el Magnífico ofereixen tot un seguit de cursos, que van del nivell més amateur fins al nivell professional, i que abasten un ampli ventall de coneixements sobre tot els aspectes del cafè.
