Segurament portes tota la vida equivocat, o equivocada. Què creus que són els puntets que hi ha a les maduixes? Segurament sempre has pensat que són llavors, de la mateixa forma que passa amb les llavors de la síndria. Però no ho són. En realitat, els puntets de les maduixes reben el nom d’aquenis i són el fregit de la planta. Cadascun d’ells conté al seu torn una llavor en el seu interior, segons publica Ok Diario.
Tenint això en compte, ens sorgeix una altra pregunta: si els punts són el fruit de la planta i no la pròpia maduixa, què és en realitat la maduixa? Les maduixes pertanyen a un gènere de plantes rèptils estoloníferes de la família de les Rosàcies, de la qual també formen part les mores i els gerds.
D’altra banda, un article d’IFL Science assenyala que una baia és qualsevol fruit d’una planta format per: una pell exterior, un embolcall interior que conté més llavors i un centre carnós. A diferència de les baies, les maduixes són el teixit inflat que sosté la fruita que té en la seva superfície, raó per la qual són considerades fruits del bosc.
Quan es pol·linitza la flor de la fruita, el fruit no s’infla, però sí que ho fa l’embolcall interior que conté més llavors. Així mateix, la fruita del seu interior se separa en petits puntets, i com que aquests contenen una única llavor, les maduixes ja no es poden classificar dins de la família de les baies.
El millor truc per conservar les maduixes
A la botiga, sempre hem de triar aquelles maduixes que estiguin brillants i la pell de les quals sigui uniforme i de color vermell intens. L’ideal és evitar aquelles caixes que tinguin moltes capes de maduixes i els envasos opacs en els quals no podem apreciar bé l’interior.
Una vegada a casa, podem banyar-les en una solució de vinagre per a allargar la seva conservació. En primer lloc, rentem les maduixes. A continuació, preparem una barreja amb 10 parts d’aigua i una de vinagre i les submergim durant 10 minuts. Les escorrem i assequem amb cura, les posem en un tupper de vidre evitant amuntegar-les i el fiquem en la nevera.
