Un estudi recent suggereix que un bacteri present en el kimchi podria ajudar a eliminar nanoplàstics de l’organisme. La investigació obre una nova línia en la relació entre microbiota i contaminants ambientals.
Què són els nanoplàstics
Els nanoplàstics són partícules extremadament petites generades per la degradació de plàstics.
Poden entrar al cos a través de:
- aliments
- aigua potable
A causa de la seva mida, poden travessar barreres biològiques i acumular-se en òrgans com:
- cervell
- ronyons
El paper dels bacteris làctics
L’estudi, desenvolupat per un institut de recerca coreà, es va centrar en el bacteri Leuconostoc mesenteroides CBA3656, derivat del kimchi.
Els resultats mostren que aquesta soca:
- pot unir-se als nanoplàstics
- manté aquesta capacitat en condicions similars a l’intestí humà
- presenta una elevada eficiència d’adsorció
En entorns simulats intestinals, va mantenir una capacitat d’unió notablement superior a altres bacteris comparats.
Resultats en models animals
En experiments amb ratolins, es va observar que:
- els animals que rebien aquest probiòtic excretaven més nanoplàstics
- la quantitat eliminada era més del doble que en el grup control
Això suggereix que el bacteri pot facilitar l’eliminació d’aquestes partícules unint-s’hi dins del tracte digestiu.
Una nova línia de recerca
Els resultats indiquen que els microorganismes dels aliments fermentats podrien tenir funcions més enllà de la digestió, actuant també sobre contaminants ambientals.
Aquest descobriment apunta a:
- noves estratègies biològiques
- possibles aplicacions en salut pública
- un paper ampliat de la microbiota
Limitacions de l’estudi
Cal tenir en compte que:
- es tracta d’investigació en fase inicial
- els resultats provenen de models de laboratori i animals
- encara no s’han confirmat en humans
L’estudi aporta una prova de concepte interessant: certs probiòtics podrien ajudar a reduir la càrrega de nanoplàstics en l’organisme.
Tot i això, cal més recerca per determinar l’impacte real en la salut humana i la seva possible aplicació clínica.
