L’Organització de Consumidors i Usuaris ha sol·licitat la retirada de l’oli de pinyolada d’oliva arran de la detecció de substàncies potencialment perilloses en diverses mostres analitzades.
Què s’ha detectat
Segons l’anàlisi realitzada per l’organització, totes les mostres estudiades d’aquest tipus d’oli contenien hidrocarburs aromàtics minerals (MOAH) en nivells entre tres i deu vegades superiors als valors orientatius establerts a escala europea.
També es van identificar altres compostos, com els MOSH (hidrocarburs saturats), encara que en concentracions més baixes.
Per què preocupa
Els MOAH s’associen a:
- possibles efectes cancerígens
- potencial genotòxic (dany a l’ADN)
Això implica que una exposició continuada podria augmentar el risc de desenvolupar malalties, fins i tot en quantitats reduïdes.
Els col·lectius més vulnerables serien:
- infants
- embarassades
- persones amb el sistema immunitari debilitat
Possible origen de la contaminació
Encara no hi ha una causa confirmada, però es plantegen diverses hipòtesis:
- contacte amb materials d’envasat
- contaminació ambiental
- ús de lubricants durant el processament industrial
Aquest punt és clau per determinar si es tracta d’un problema puntual o estructural.
Mesures proposades
Davant la incertesa, la OCU demana aplicar el principi de precaució i:
- retirar temporalment aquests productes del mercat
- establir límits legals clars a nivell europeu
- reforçar els controls de qualitat
També recomana als consumidors:
- prioritzar altres tipus d’oli d’oliva
- reduir el consum d’aliments grassos envasats en cartró o paper imprès
Context regulador
L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició és l’organisme responsable de valorar aquest tipus d’alertes i determinar possibles actuacions.
Actualment, la regulació europea encara no fixa límits harmonitzats per a aquests compostos, fet que genera incertesa.
La situació posa de manifest la necessitat de millorar la regulació i el control de contaminants en aliments processats.
Tot i que no s’ha declarat una alerta sanitària oficial, la recomanació preventiva és clara: optar per alternatives amb millor perfil de seguretat fins que es disposi de més evidència.
