Segons el Feng Shui, la manera com s’organitza la cuina pot influir en la sensació d’harmonia i benestar de la llar. Aquesta filosofia d’origen xinès defensa que cada element ha de tenir el seu lloc perquè l’energia flueixi correctament, i les espècies no en són una excepció.
Sempre a mà, però ben ordenades
El Feng Shui recomana que les espècies estiguin a prop de la zona de preparació dels aliments perquè siguin fàcils d’utilitzar durant la cuina. Aquesta accessibilitat s’associa simbòlicament amb la vitalitat i l’abundància, tal i com publica el portal “Gastro” de Telecinco.
Ara bé, també insisteix que han d’estar perfectament ordenades. Els pots desendreçats o acumulats transmeten sensació de caos, un aspecte que aquesta filosofia considera perjudicial per a l’equilibri de l’espai.
Un especier pot ser una bona opció per mantenir-les agrupades, visibles i fàcilment accessibles.
Lluny dels fogons
Tot i que convé tenir-les a mà, el Feng Shui desaconsella situar les espècies massa a prop dels fogons o d’altres fonts de calor. A més del simbolisme relacionat amb l’equilibri dels elements, aquesta ubicació també ajuda a conservar millor l’aroma i les propietats dels condiments.
Evitar l’acumulació
Una altra recomanació és no emmagatzemar més espècies de les necessàries. Mantenir només aquelles que s’utilitzen habitualment facilita l’ordre, evita productes caducats i contribueix a una cuina més neta i funcional.
L’orientació també compta
Si la distribució de la cuina ho permet, el Feng Shui considera especialment favorable col·locar les espècies a la zona est o sud-est, orientacions que associa amb la prosperitat, el creixement i l’energia positiva de la llar. Tot i que aquestes recomanacions no tenen base científica, moltes persones les segueixen com una manera de crear espais més ordenats i agradables.
