Segur que has escoltat la frase: “No es poden menjar més de dos ous a la setmana”. Sempre s’ha dit que menjar ous massa sovint era perjudicial per a la salut. Però la veritat és que no és així. L’ou ha passat de ser un enemic a un amic, gràcies als estudis que s’han realitzat sobre aquest aliment que és present en gairebé totes les cases. Ara sabem tots i cadascun dels beneficis que suposa menjar ous tots els dies, seguint una mica la tendència dels altres països que els inclouen com a part de l’esmorzar.
Els motius pels quals menjar ous cada dia
Fa uns anys, especialment la part del rovell es considerava perjudicial, és la part més grassa i la que s’associava al colesterol. Els estudis han demostrat que res té a veure el rovell d’ou amb l’augment del colesterol, sinó tot al contrari, ja que estem davant d’una font de vitamines, segons publica OK Diario.
L’ou ens ajuda a controlar la gana i el pes. Un bon esmorzar a base d’ous pot aportar-nos aquesta proteïna que necessitem per a aprimar-nos, sent de primera qualitat i amb un cost molt baix. A més de ser un dels aliments que, de qualsevol forma, pot suposar una alegria.
La sensació de sacietat és major, per la qual cosa menjarem molt menys al llarg del dia. Evitarem picar entre hores, el que acaba sent el gran enemic de la nostra salut. Especialment en aquests temps que corren, és important menjar bé per a poder mantenir el pes sota control.
És un aliment que ens ajuda a protegir els ossos. Té una alta quantitat de calci, just el que necessitem per a cuidar-los. Especialment a determinades edats, és important menjar una bona quantitat d’ous que és el que suposarà un canvi de rumb important en la nostra dieta.
El magnesi és un dels elements que ajuda al funcionament del nostre cos. A més del fet de no tenir gana durant més temps, hem de tenir en compte el que ens aporten els ous. Sodi, Vitamina A i B12, calci i també l’anhelat magnesi, essencial per a un correcte funcionament cerebral.
La millor manera de menjar ous és que estiguin ben cuits. Ja sigui com a ou dur barrejat amb una mica d’alvocat, en truita amb un bon oli d’oliva i un all picat, amb una mica de formatge o en receptes en les quals estigui cuinat i no en salses. Cru és quan és més saludable.
Evites d’aquesta manera algunes malalties que s’associen als ous contaminats i descobreixes que amb aquest ingredient podràs gaudir en primera persona d’un ingredient que realment t’aportarà molts beneficis. Si estàs pensant a canviar una mica la teva dieta, no ho dubtis, incorpora més ous.
Especialment en l’esmorzar, que és quan el cos necessita la seva energia amb més contundència. Et sorprendràs dels seus beneficis que podràs comprovar en primera persona!
