Quan tenim set, no hi ha cap beguda millor que l’aigua. Tots els experts coincideixen en que és l’opció més saludable, sempre que sigui potable i estigui en bon estat. Segons l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), es recomana beure entre dos i dos litres i mig d’aigua al dia. Aquesta quantitat pot variar depenent de factors com el tipus d’aliments que consumim i la proporció d’aigua que continguin.
Tot i això, l’aigua no és l’única beguda que podem incorporar a la nostra dieta. Però cal anar amb compte, ja que no totes les opcions són igual de saludables. Segons l’Organització Mundial de la Salut (OMS), el sucre no és necessari des del punt de vista nutricional, per la qual cosa és millor evitar refrescos i altres begudes ensucrades. L’OMS recomana que els sucres lliures aportin menys del 10% de les necessitats energètiques diàries, i es poden obtenir beneficis addicionals si es redueixen a menys del 5%, que equivaldria a menys d’un got de 250 mil·lilitres de beguda ensucrada al dia, tal i com publica Rac1.
Les millors alternatives a l’aigua
Verdures, fruites i productes lactis
Si busquem altres opcions saludables per complementar la ingesta d’aigua, els sucs de verdures i hortalisses són una excel·lent alternativa. Aquests sucs, especialment els verds o els de remolatxa i pastanaga, són rics en nutrients i ajuden a controlar la pressió arterial i augmentar l’energia. Les hortalisses tenen menys sucres que les fruites, cosa que fa que aquests sucs siguin més recomanables. No obstant, cal tenir en compte que en consumir-los en forma de suc, es perd part de la fibra que contenen les verdures senceres.
Pel que fa als sucs de fruites, encara que aporten més sucre que els de verdures, també tenen propietats beneficioses. No obstant això, no han de substituir la fruita fresca, que ens proporciona més fibra. Per exemple, un got de 250 mil·lilitres de suc de taronja conté unes 110 calories, mentre que una taronja sencera només en té 45.
Els batuts són una altra opció interessant, ja que combinen els beneficis de la fruita amb els dels productes làctics, com el quefir o el iogurt. Això sí, per mantenir-los saludables, és important no afegir-hi sucre.
Te, llet i altres opcions refrescants
El te i les infusions són begudes bàsicament a base d’aigua amb herbes, pel que comparteixen moltes de les propietats de l’aigua, amb l’afegit de la teïna, una substància estimulant que convé consumir amb moderació. Per evitar la teïna, és millor optar per infusions sense aquesta substància.
La llet, tot i que ha perdut popularitat en els darrers anys en favor de les begudes vegetals, segueix sent una excel·lent font de nutrients, especialment per als nens. És rica en calci i magnesi, que ajuden a enfortir els músculs.
L’aigua de coco és una beguda refrescant i plena de nutrients, com la vitamina C, el magnesi i el potassi. A més, conté electròlits, per la qual cosa algunes persones la consideren una alternativa saludable a les begudes esportives ensucrades, sempre que no contingui sucres afegits.
Begudes a evitar
En l’altre extrem, hi ha les begudes que hauríem de limitar al màxim, com els refrescos ensucrats, la cervesa i el vi. Els refrescos, com la cola i les begudes de taronja, són rics en sucre i substàncies artificials, pel que no són recomanables per al consum diari.
Pel que fa al vi negre, tot i que s’ha dit que una copa al dia pot ser beneficiosa, la majoria d’experts coincideixen que és millor evitar l’alcohol en general i optar per alternatives més saludables. El mateix s’aplica a la cervesa, que també conté alcohol i, per tant, s’ha de consumir amb moderació.
