Sort
Sort reivindica el farcit de Carnaval com a embotit típic dels Pirineus
Va estar a punt de desaparèixer, però els darrers anys cansaladeries i restaurants l'han recuperat
Tret de sortida al Carnaval de Sort amb la tradicional Festa del Mandongo
Els alumnes de l'escola Àngel Serafí Casanoves aprenen a fer els embotits de la comarca per no perdre la tradició