Etiqueta:
Cargol punxenc
Al dia
TOT Formatges
Productes
Gurmet
Aperitius
TOT Olis
Receptes
Restaurants
Cargol punxenc
El cargol punxenc, un dels hits de la pesca vilanovina
Júlia Gamissans
La pesca d’aquest cargol fa temps que està prohibida al Garraf perquè s’aconseguia mitjançant l’arrossegament. Però, tant els pescadors com les cuines el recorden com una de les millors menges de la terra