Cargol punxenc

Cargol de punxes cuit | lasirena.es

El cargol punxenc, un dels hits de la pesca vilanovina

Comparteix
La pesca d’aquest cargol fa temps que està prohibida al Garraf perquè s’aconseguia mitjançant l’arrossegament. Però, tant els pescadors com les cuines el recorden com una de les millors menges de la terra