Era l’any 1943 quan Josep Múrria -pare del que ha estat l’ànima de l’establiment en les darreres dècades, Joan Múrria- va agafar una botiga de queviures a la planta baixa de l’edifici d’estil modernista situat al xamfrà esquerre que defineixen els carrers Roger de Llúria, 85 i València, 310. Durant tots aquests anys aquest establiment ha estat un referent i punt de peregrinació de tota mena de gourmets que hi han anat a proveir-se de les delicadeses que en Múrria hi oferia.
Fa uns mesos que l’empresari Ernest Pérez-Mas -CEO de l’operadora catalana Parlem- va adquirir la majoria de la propietat del Colmado Múrria i va donar entrada a la societat al xef Jordi Vilà, que ostenta una estrella Michelin al seu restaurant Alkimia. Serà ell qui estarà al capdavant de la nova oferta gastronòmica d’aquest establiment. D’aquesta manera s’assegura la continuïtat del Colmado en una època en que han desaparegut del paisatge de la ciutat una bona colla d’establiments emblemàtics. Així, qui passi per davant podrà continuar gaudint de la seva singular façana.
Per afrontar la nova etapa del Colmado, s’ha reformat l’interior del local, preservant completament la decoració i l’interiorisme original, reobrint al públic amb quatre espais diferenciats:
- Una zona especialitzada en productes gastronòmics catalans i internacionals: formatges, embotits, conserves, fruits secs, caviar, olis, cafès, vins, escumosos i destil·lats, amb Joan Múrria al darrera del taulell.
- El Murri: un restaurant informal i de tapes il·lustrades, amb capacitat per a 25 comensals.
- El 1898: un restaurant gastronòmic amb dos menús degustació, amb capacitat per a 8 comensals.
- El Murmurri: un clandestí situat a l’altell del local amb capacitat per a 10 comensals al que es podrà accedir només a discreció de la propietat.
L’establiment romandrà obert de dimarts a dissabte entre les 10 i les 00 hores (cuina oberta fins a les 23 h), i oferirà servei d’esmorzars, aperitius, dinars i sopars.
