Després d’anys vivint entre continents, Úrsula Corberó ha fixat base a Barcelona per rebre el seu primer fill amb Chino Darín. La ciutat no és només el lloc de naixement de l’actriu -originària de Sant Pere de Vilamajor-, sinó també l’escenari d’afectes, família i records gastronòmics. Aquí té adreces de confiança on, previsiblement, tornarà aviat per celebrar la nova etapa.
Tornar a casa
La decisió que el petit Dante nasqués a la capital catalana respon a aquesta vinculació profunda. És l’entorn proper, amb la seva gent i amb espais que formen part de la seva biografia. I dins d’aquesta geografia íntima, el menjar hi ocupa un paper destacat.
En diverses entrevistes, Corberó ha confessat que organitza molts viatges al voltant del que vol tastar. A Barcelona, malgrat permetre’s descobrir locals nous, hi ha un parell de clàssics als quals sempre necessita tornar.
Parada al Raval
Un dels imprescindibles és Suculent. El restaurant combina cuina d’autor amb arrels catalanes i una atmosfera que recorda les fondes d’abans. A l’actriu l’entusiasmen plats com el ceviche de gambes, l’osso buco i unes postres capaces de desfermar passions, com el mató de moniato. També destaca l’ambient festiu dels caps de setmana, sovint amb música en directe.
El número 1 del rànquing
Si n’ha de triar només un, però, es queda amb Seoul, un coreà senzill i familiar situat a l’avinguda Gaudí. L’elecció té un fort component emocional: és davant de casa d’una tia àvia i la transporta directament a la infantesa.
Entre els plats que recomana hi ha el kimbap i el bulgogi servit amb fulles d’enciam, una combinació que, assegura, sorprèn qualsevol.
Un lloc per compartir
Corberó hi acudeix sovint amb la parella, gran amant de la gastronomia coreana, i també amb la seva germana, altra fidel del local. No seria estrany que, quan les agendes ho permetin, la família al complet hi torni amb el nouvingut.
Barcelona, així, no és només residència: és memòria, celebració i taula parada.
