La fregidora d’aire s’ha convertit en un aliat imprescindible per cuinar de manera ràpida, neta i pràctica. Entre totes les receptes que permet fer, les postres són sovint els grans oblidats, malgrat que es poden preparar en pocs minuts i sense gaire esforç. Les pomes rostides n’és un bon exemple: un dolç senzill, tébi i reconfortant, ideal per als dies freds en què ve més de quedar-se a casa.
Per a quatre persones, només calen quatre pomes -preferiblement Golden o Gala- quatre daus de mantega, una cullerada de panela, una altra de sucre i mitja cullerada de canyella. En total, uns trenta minuts i un nivell de dificultat molt baix.
Preparem les pomes
Comencem rentant-les bé per eliminar possibles restes de brutícia. Tot seguit, amb un ganivet, traiem el cor i el tronc central sense arribar a foradar-les completament. Aquest buit ens servirà per posar-hi el farcit.
Col·loquem un dau de mantega dins de cada poma. En un bol, barregem la panela, el sucre i la canyella, i n’afegim una cullerada a cada cavitat. És aquesta combinació la que donarà l’aroma i el punt caramel·litzat característic de les postres.
Cocció a la fregidora d’aire
Posem les pomes en un recipient apte per a forn i les introduïm a l’air fryer. Les deixem coure vint minuts a 180 °C, fins que quedin tendres i lleugerament daurades.
Un cop cuites, només cal deixar-les temperar abans de servir-les. També es poden guardar un parell de dies a la nevera i gaudir-ne més endavant. Són unes postres saludables, econòmic i perfecte per aprofitar la temporada de pomes o per improvisar un dolç en qualsevol moment.
