El pa forma part imprescindible de la dieta mediterrània i és un aliment tan simple com essencial: farina de força, aigua, llevat o massa mare i sal. Tot i la seva senzillesa, trobar un bon pa al supermercat no sempre és fàcil, i per això l’OCU ha analitzat diferents cadenes per determinar quines ofereixen millor qualitat, frescor, varietat i bona relació qualitat-preu. En els darrers anys, molts establiments han apostat per processos més tradicionals i massa mare per respondre a l’interès creixent per productes artesans i saludables.
Els supermercats que triomfen segons l’OCU
Lidl encapçala el rànquing. La varietat de pans que es fornegen diàriament, des de barres clàssiques fins a integrals i opcions amb llavors, ha convençut tant els experts com els consumidors. Destaquen la selecció de matèries primeres i els preus accessibles, que el converteixen en una opció sòlida per a qui busca bon pa sense grans despeses.
En segon lloc, se situa Hipercor, que rep molt bones valoracions en satisfacció del client. El seu pa s’elabora cada dia i aposta per receptes tradicionals i tècniques més properes a l’obrador que a la producció industrial. La varietat -barres rústiques, pans de massa mare, formats especials- i una bona presentació han estat claus en aquesta posició.
Just darrere trobem El Corte Inglés. La cadena destaca per l’ús d’ingredients de primera qualitat i per oferir opcions per a totes les necessitats: integral, ecològic, sense gluten… El resultat és un pa amb aroma intens, molla desenvolupada i crosta cruixent, pensat per a un públic que busca una experiència més prèmium.
La quarta plaça és per a Família, especialment valorada pel seu pa gallec: molla densa, sabor profund i sensació de producte artesà. Tot i tenir una oferta més limitada que les grans cadenes, la seva relació qualitat-preu és molt ben considerada.
Plus Fresc, amb presència destacada a zones com l’Aragó, combina elaboració ràpida amb criteris artesans. Ofereix pans integrals, rústics i multicereals, i cuida aspectes com el packaging i la conservació.
Finalment, Aldi tanca la llista amb una oferta senzilla però fiable: pans integrals, opcions especials i preus baixos. No és la proposta més gurmet, però sí pràctica per al consum diari.
Tot i el rànquing, la tria final depèn del consumidor. Mirar la data de fornada i revisar la llista d’ingredients és clau: menys additius i més farina, aigua i ferment… millor sabor i textura. Si busques fibra i un perfil nutricional més complet, el pa integral també és una aposta recomanable.
El resultat? Avui, trobar bon pa al supermercat és més fàcil que mai, sempre que sapiguem on mirar i què buscar. Bon profit!
