Escollir què porten els infants a l’escola per esmorzar a mig matí no és una decisió menor. Aquest petit àpat no només serveix per calmar la gana, sinó que pot influir directament en l’atenció, l’estat d’ànim i el rendiment acadèmic al llarg del matí. Per això, els experts insisteixen que el contingut de la motxilla pot condicionar —i molt— com afronten les hores de classe.
L’error habitual: snacks ensucrats i ultraprocessats
La nutricionista Paula Lope Santamaría, professora a la Universitat Europea Miguel de Cervantes i tutora a TusClasesParticulares, adverteix que molts dels productes més habituals -galetes, cereals ensucrats o batuts comercials- no són una bona opció per al dia a dia escolar, tal i com publica OK Diario. Aquests aliments provoquen pujades ràpides de glucosa seguides de baixades igualment brusques, fet que es tradueix en cansament, irritabilitat i dificultats de concentració.
Segons l’experta, l’objectiu de l’aperitiu hauria de ser mantenir una energia estable, no generar un “subidón” momentani que s’esvaeix al cap de poca estona.
Què ha de tenir un bon aperitiu per a l’escola
La clau és apostar per combinacions senzilles però completes, basades en tres pilars fonamentals: hidrats de carboni complexos, proteïnes i fibra. Junts, aquests nutrients ajuden a alliberar energia de manera progressiva i a mantenir la sensació de sacietat.
Els hidrats complexos -com el pa integral- proporcionen energia sostinguda; les proteïnes contribueixen a la concentració i al bon funcionament cognitiu, i la fibra ajuda a evitar pics de sucre en sang.
Algunes opcions recomanades són:
- Un entrepà petit de pa integral amb pernil dolç, acompanyat d’una peça de fruita, com ara un plàtan o una poma.
- Un iogurt natural amb nous i panses, més fruita fresca.
Aquest tipus d’aperitiu combina els sucres naturals de la fruita amb una aportació més lenta d’energia, ideal per arribar al dinar sense baixades de rendiment.
I en el cas dels adolescents?
Tot i que les necessitats canvien amb l’edat, els principis bàsics continuen sent els mateixos. Encara que molts adolescents siguin menys actius durant l’esbarjo, es troben en una etapa de creixement intens que requereix una alimentació adequada.
Per això, opcions com un entrepà integral o un iogurt amb fruits secs segueixen sent igualment vàlides també en aquesta franja d’edat.
Alimentació, descans i activitat física: un trio inseparable
Finalment, l’experta recorda que l’aperitiu és només una peça més del conjunt. Una bona alimentació ha d’anar acompanyada d’un descans suficient i d’activitat física regular. Mantenir hàbits saludables ajuda a establir rutines, fomenta la constància i té un impacte directe en la capacitat d’aprenentatge.
En definitiva, triar bé l’aperitiu escolar no és només una qüestió nutricional: és una inversió directa en l’energia, la concentració i el benestar dels infants a l’aula.
