Una nova revisió científica ha analitzat el conjunt creixent d’estudis sobre els nabius silvestres i la salut cardiometabòlica, i conclou que el seu consum s’associa a beneficis per a la salut de “tot el cos”. El treball s’ha publicat a la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition i resumeix 12 assaigs clínics en humans realitzats al llarg de 24 anys en quatre països diferents.
L’anàlisi se centra especialment en els efectes sobre la funció dels vasos sanguinis, la pressió arterial, els lípids en sang i el control de la glucèmia. Tot i que els resultats més consistents es donen en la funció vascular, els autors consideren prometedors els efectes observats sobre la resta de marcadors metabòlics, encara que subratllen la necessitat de més estudis clínics amplis i ben controlats.
Millores clares en la funció vascular
Un dels resultats més sòlids de la literatura clínica és la millora de la funció endotelial, és a dir, la capacitat dels vasos sanguinis per relaxar-se i respondre als estímuls. Alguns assaigs mostren efectes positius poques hores després d’una sola ració de nabius silvestres, mentre que altres observen beneficis amb un consum regular durant setmanes o mesos.
La revisió, elaborada a partir d’un simposi d’experts organitzat per la Wild Blueberry Association of North America (WBANA), destaca que els nabius silvestres aporten fibra i polifenols que arriben al còlon, on són transformats pels bacteris intestinals en metabòlits actius. Aquests compostos poden representar fins al 40% de les substàncies bioactives presents a la sang després del consum.
En un estudi clínic de sis setmanes, adults que van consumir diàriament 25 grams de pols de nabiu silvestre liofilitzat van augmentar la presència d’espècies beneficioses de Bifidobacterium, fet que reforça la hipòtesi que el microbioma intestinal és un actor clau en els seus efectes cardiometabòlics.
Efectes sobre el cervell i la funció cognitiva
La revisió també recull estudis en adults grans que associen el consum de nabius silvestres amb millores en el rendiment cognitiu, com ara la velocitat de pensament i la memòria. Aquests efectes podrien estar relacionats amb una millor circulació sanguínia general i amb altres beneficis metabòlics.
En persones amb alt risc cardiometabòlic, diversos estudis mostren millores clíniques en la pressió arterial, el control de la glucèmia i marcadors lipídics com el colesterol total, el LDL i els triglicèrids després de setmanes de consum regular. Els investigadors remarquen que factors com l’estat de salut inicial, la medicació, la dieta habitual i el microbioma poden influir en la resposta individual
Què els fa tan especials?
“Els nabius silvestres contenen molts polifenols i nutrients, i no actuen a través d’un únic mecanisme”, explica Sarah A. Johnson, professora associada de la Florida State University i autora principal de l’estudi. Segons ella, aquestes baies poden influir en diverses vies biològiques relacionades amb la salut cardiometabòlica, des de la inflamació fins a l’estrès oxidatiu.
Els beneficis s’observen amb un consum regular i en quantitats adequades, aproximadament una tassa de nabius silvestres al dia. Com que es comercialitzen habitualment congelats, es poden consumir tot l’any en batuts, amb iogurt o civada, en amanides o en elaboracions al forn.
Tal com recorda Dorothy Klimis-Zacas, professora de Nutrició Clínica a la Universitat de Maine, “els nabius silvestres han estat valorats durant milers d’anys, i la recerca actual continua aprofundint en com la seva composició única pot contribuir a la salut dins d’una dieta equilibrada”.
