En l’era de les xarxes socials, una bona idea pot fer la volta al món en qüestió d’hores. Receptes curioses, presentacions originals i plats fàcils de replicar a casa es converteixen ràpidament en tendència. Això és exactament el que ha passat amb els anomenats espaguetis de crep dolça, una proposta que sembla sorgida de la creativitat d’una cuinera turca i que ja s’ha fet viral a plataformes com Instagram o TikTok.
A primera vista semblen uns espaguetis clàssics, però en realitat es tracta de fines tires de crep dolça, acompanyades de toppings que recorden unes postres de pastisseria. El seu atractiu rau tant en l’efecte visual com en la simplicitat de la recepta, ideal per a un caprici dolç sense complicacions, tal i com publica el portal “Gastro” de Telecinco.
Una massa bàsica i versàtil
La base dels espaguetis de crep és una massa molt similar a la de qualsevol crep tradicional. Farina de blat, ous, llet, sucre, una mica de vainilla i un pessic de sal són suficients per aconseguir una textura fina i homogènia. Un petit repòs a la nevera ajuda que la massa s’integri millor i quedi més suau a l’hora de cuinar-la.
La diferència clau respecte a unes creps normals és la manera de cuinar-les. En lloc d’estendre la massa formant un disc gran, es pot abocar a la paella en forma de tires fines, simulant espaguetis, o bé fer creps petites i tallar-les després. Amb un parell de minuts per cada costat n’hi ha prou perquè quedin lleugerament daurades i flexibles.
Un cop cuits els espaguetis de crep, arriba la part més creativa. En la versió més viral, s’acompanyen amb maduixes fresques tallades a rodanxes i xocolata desfeta, però les opcions són gairebé infinites: plàtan, fruits vermells, crema de cacau, mel, sucre llustre o fins i tot un toc de nata muntada.
Unes postres que entren pels ulls
Aquest plat no només és fàcil i ràpid de preparar, sinó que també destaca pel seu efecte visual. Servits en un plat fondo o enrotllats com si fossin pasta, els espaguetis de crep dolça són ideals per sorprendre convidats o per donar un toc diferent a unes postres casolanes.
La seva popularitat demostra, un cop més, que la cuina creativa no sempre necessita tècniques complexes. De vegades, n’hi ha prou amb una bona idea, ingredients senzills i una presentació original per convertir una recepta quotidiana en un fenomen viral.
