Quan s’acosta desembre, Damm s’omple de l’esperit de les festes i els seus mestres cervesers reprenen una de les tradicions més estimades de la casa: la Cervesa de Nadal 2025-2026. Una recepta especialment pensada per acompanyar la gastronomia nadalenca, creada per compartir i per celebrar tot allò que fa especial aquesta època de l’any.
La Cervesa de Nadal neix als anys cinquanta de la mà dels mestres cervesers de Damm, com un regal especial per als treballadors de la companyia i els seus familiars i amics. Amb el temps, aquesta cervesa es va convertir en tot un símbol de la cervesera, motiu pel qual l’hivern de 2013 Damm va decidir obrir aquesta tradició al públic, llançant una edició limitada que des d’aleshores anuncia l’arribada de les festes.
Elaborada exclusivament amb ingredients 100% naturals —aigua, malt d’ordi, arròs i llúpol—, la Cervesa de Nadal 2025 reflecteix l’experiència i la passió dels mestres cervesers de Damm. El resultat és una Strong Lager de 6,5% vol., de color roure amb reflexos ataronjats, brillant i d’escuma compacta. En nas, destaca per les seves notes afruitades de préssec madur i poma, combinades amb matisos de pa torrat i un subtil toc cítric que aporta frescor. En boca, és voluminosa, cremosa i equilibrada, amb un amargor suau que convida a gaudir-la acompanyant els sabors intensos de la gastronomia nadalenca.
Pensada per maridar amb la gastronomia tradicional del Nadal, la Cervesa de Nadal és la companya perfecta per a qualsevol celebració. Com explica Karen Peiró, mestra cervesera de Damm, “la Cervesa de Nadal és molt més que una edició especial. És la nostra manera de tancar l’any fent el que més ens agrada: elaborar cervesa i compartir-la amb tothom. Per això, cada any la fem amb la mateixa il·lusió, pensant en totes les persones que brindaran amb ella durant aquestes dates tan especials.”
La Cervesa de Nadal 2025-2026, ja disponible a supermercats i a la botiga online de Damm, arriba un any més en format de 66 cl, ideal per regalar o per brindar a taula. Amb una imatge elegant i festiva, aquesta edició limitada consolida una tradició que ha passat de generació en generació, mantenint viu l’esperit amb què va néixer fa més de set dècades: celebrar la màgia del Nadal, brindar per les experiències viscudes i donar la benvinguda a tot allò que està per venir.
Nota de tast
Cervesa amb color roure de reflexos ataronjats. Es presenta densa i brillant, amb una capa cromàtica torrada. L’escuma es mostra compacta. Presenta bombolles vives, fines i veloces. L’aroma és de gran intensitat i complexitat. Les primeres notes olfactòries són afruitades, com el préssec madur i la poma; també ataronjades que doten el nas de frescor. Gaudeix d’un nas net en el qual al final persisteix la sensació de pa torrat. L’entrada en boca és àmplia, amb caràcter. Voluminosa i cremosa. L’amargor del llúpol regala una intensa sensació refrescant. Es recomana consumir-la entre 5 i 7ºC.
- Ingredients: aigua, malt d’ordi, arròs i llúpol
- Contingut alcohòlic: 6,5% vol.
- Extracte primitiu sec: 14.6⁰P
- Amargor: 28 IBU
- Color: 13 EBC
- Tipus de cervesa: Strong Lager
Preu recomanat: 1,75€ / ampolla de 66 cl.
