Cloïsses
Les cloïsses i els mil i un plats que es poden preparar amb elles
La cloïssa més habitual als mercats a Catalunya és la japonesa
El cultiu de cloïsses en arrossars permetrà els aqüicultors deixar de comprar-ne fora
Les proves en bassa a l'IRTA donen bons rendiments i caldrà provar el cultiu en un arrossar prop de la badia
Cultivar cloïsses on ja no és rendible plantar arròs
Un projecte de l'IRTA ho assajarà a la badia dels Alfacs per guiar els agricultors i aqüicultors en la reconversió