Cargols
Els cargols, un tresor gastronòmic molt nostrat
De la paella valenciana a l’Aplec de Lleida, el cargol forma part d’una tradició culinària mediterrània sovint eclipsada pel prestigi de la cuina francesa
Catalunya, capital mundial dels cargols
Els cargols són emblemàtics de dues contrades catalanes: la Catalunya Nord i Lleida