Xuixo
El xuixo, una de les pastes més populars de Catalunya
La seva creació data de finals del segle XIX o inicis del segle XX, i va tenir lloc a la ciutat de Girona
Jordi Roca i Can Castelló s’uneixen per elaborar el “Xuixo Casa Cacao”
Es tracta d'un dolç elaborat amb cacau de la comunitat arhuaca de Colòmbia que porta el segell d'El Celler de Can Roca
Jaume Punyent: "A la gent li ha agafat la febre del xuixo"
Parlem amb el pastisser que ha guanyat el premi al millor xuixo del món. I el fa a Santa Perpètua de Mogoda!