Pernil
Pernil dolç i pernil salat, quin és millor per a la dieta?
La resposta a aquesta pregunta pot semblar evident, però no ho és tant
El pernil salat canviarà de sabor en els propers anys
El porc és un mamífer particularment sensible a l'estrès per calor
Millor manera d’aprofitar el pernil del lot de Nadal (o qualsevol altre)
Conèixer bé el producte és fonamental abans de decidir si tallar-lo a màquina o a mà